Pasen - Recept Oostenrijkse paaskrans
- Informatie:
- Bekeken: 966x
print recept
email recept
- Ingredienten:
40 g verse gist
1dl lauwe melk
500 gr tarwebloem
en wat extra voor het verwerken.
100g zachte roomboter of magarine
75 g suiker
1 snufje zout
1 zakje vanillesuiker
geraspe schil van een citroen
1 ei
3 eierdooiers(en 1 eierdooier voor het bestrijken)
- Beschrijving:
ongeveer 200 g gezeefde bloem door het gistmengsel roeren.het deeg afgedekt met een vochtige doek op een warme plaats ongeveer 30 min. laten rijzen.
De boter,suiker,het zout,de vanillesuiker en de citroenrasp luchtig door het deeg roeren. Vervolgens het ei en de 3 eierdooiers toevoegen en erdoor roeren.
het deeg met de rest van de gezeefde bloem kneden tot het soepel is.
het deeg in drie gelijke stukken verdelen en elk stuk tot een lange rol vormen.De deegrollen vlechten.De vlecht direct op een met bakpapier bedekte bakplaat leggen en een krans van vormen.de uiteinden tegen elkaar leggen en vastdrukken Afgedekt nog eens 30 min.laten rijzen.
De oven voorverwarmen op 200 graden de krans met de losgeklopte eidooier bestrijken en onder in de oven 30 min bakken.Op een rooster laten afkoelen. eet smakelijk
Reacties op Oostenrijkse paaskrans
- Nog geen reacties op dit recept...