Pasen - Recept Paaslam.
- Informatie:
- Bekeken: 933x
print recept
email recept
- Ingredienten:
500 g bloem
1 zakje Gist
1 theelepel zout
50 g suiker
1 zakje vanille Suiker
? flesje Citroenaroma
2 eieren
100 g gesmolten boter
ca 1? dl lauwe melk.
Voor de bovenkant:
1 ei.
Voor de garnering:
Poedersuiker.
- Beschrijving:
Heteluchtoven: 165 ?C
Gasoven: stand 3.
Kneed van de ingredienten een samenhangend deeg:
1. Zeef de bloem boven de mengkom.
2. Meng het pakje Gist erdoor en maak een kuiltje in het midden.
3. Doe het zout, de suiker, de Gevanillineerde suiker, het aroma, de eieren, de boter en de melk in het kuiltje.
4. Kneed met de mixer (kneedhaken) op de hoogste stand tot het deeg van de kom loslaat en blazen trekt.
5. Dek het deeg af met een (vochtige) doek en laat het rijzen tot het 2 keer zo hoog is geworden.
6. Kneed het nog een keer goed door.Verdeel het deeg in twee gelijke porties.Vorm van de helft van elke portie deeg de kop, de romp en de poten. Maak ze aan elkaar vast met losgeklopt ei en bestrijk de bovenkant met losgeklopt ei. Gebruik de rest van het deeg voor de vacht. Maak hiervan kleine rolletjes van 4 cm lang en rol ze op. Bestrijk een kant met ei en plak de rolletjes op de romp. Doe hetzelfde met de andere portie deeg en leg de beide lammetjes op de bakplaat. Laat het deeg afgedekt op een warme plaats 20 minuten rijzen. Bestrijk het opnieuw met ei en bak de lammetjes in de oven op(zie voorbereiding voor ?),30- 35 min. Laat de lammetjes afkoelen.
Reacties op Paaslam.
- Nog geen reacties op dit recept...