Pasen - Recept Paastaart met aardbeien
20 biscuitjes (Petit beurre koekjes) in kleine stukjes 50 g chocolade rasp 100 g gesmolten boter Voor de vulling:
250 g Ricotta (cottage Cheese) of platte kaas
250 g zure room, sap van 1 citroen
120 g poedersuiker 6 blaadjes Gelatine
2 eetl. rum 20 biscuitjes in kleine stukjes
1 achtste lit. slagroom.Voor de versiering en om te bestrooien:Een aantal aardbeihelften
1 achtste lit. slagroom, een half zakje Klop-Fix, een paar spaghetti stengels
2 ronde chocolaatjes en een paar stukjes biscuit
Meng de biscuitjes met de chocolade en de boter goed door elkaar. Zet een springvormrand (doorsnede 24 cm) op een grote taartschaal, verdeel de massa daarin en druk het een beetje aan.Voor de vulling de Ricotta, zure room, citroensap en poedersuiker door elkaar roeren. Bereid de Gelatine volgens de aanwijzingen op de verpakking, met rum opwarmen en goed door elkaar roeren. Voeg de biscuitjes toe en roer ze er voorzichtig doorheen. Sla de slagroom stijf en roer dit door de massa. Doe de vulling in de taartrand en strijk het glad. Plaats de taart gedurende 3 uur in de koelkast.Versier de rand van de koude taart met aardbeienhelften. Een paar aardbeien doormidden snijden en bovenop de taart een omtrek van een gezicht van een haas maken. Klop de slagroom met de Klop-Fix stijf volgens de aanwijzingen op het zakje en vul een spuitzak hiermee. Gebruik een spuitmond met kleine karteltjes. Spuit op de haas ogen en snuit met de slagroomspuit. Gebruik de twee ronde chocolaatjes als pupillen in de ogen, twee rechte stukjes biscuit als tanden en de spaghetti als snorharen. Versier de taart met stukjes biscuit.
Reacties op Paastaart met aardbeien
-
Nog geen reacties op dit recept...
print recept
email recept