Pasen - Recept Paasbrood uit duckstad
- Informatie:
- Bekeken: 838x
print recept
email recept
- Ingredienten:
500 gr tarwe bloem
1 pakje gedroogde gist
100 gr suiker
125 gr gesmolten afgekoelde boter
beetje zout
200 ml lauwe melk
1 ei
voor het bestrijken:
1 eigeel
1 el melk
gehakte pistagenoten
- Beschrijving:
vermeng de bloem goed met de gedroogde gist
strooi er zout en suiker over
smelt de boter in het pannetje en voeg de melk toe
neem de pan van het vuur
voeg dit mengsel aan de bloem toe
kneed dit tot dat het in ca 5 min een deeg is (mixer of met de hand)
zet de kom op een vochtige plaats en bedek hem met een theedoek
laat dit 45 min rusten
neem het deeg uit de kom kneed deze nog 1x grondig met je handen
laat de deeg nogmaals op een warme plaat rusten tot dat deze zichtbaar groter is geworden
verdeel de deeg nu in 2 gelijke porties
rol elke deel allebei tot een worst van ca 3 cm dik
draai de deeg worst in alkaar en schuif de uiteinden onder het brood
plaats de paasbrood op bakpapier en leg dit op een bakblik
roer de eigeel en melk door elkaar en bestrijk met een kwastje de brood met dit megsel
en bestrooi de brood nu met wat pistache noten
het blik in de oven
ca 30 min bakken in het midden van de oven
de oven niet voorverwarmen
stand ca 180 graden
Reacties op Paasbrood uit duckstad
- Nog geen reacties op dit recept...