Pasen - Recept Paaskrans, Italiaanse
- Informatie:
- Bekeken: 1010x
print recept
email recept
- Ingredienten:
125gr suiker
1/2 tl zout
1/2 zakje bakpoeder
3 grote eieren
1 flesje vanille extract
raspsel van 1/2 sinaasappel
raspsel van 1/2 citroen
175gr koude boter in blokjes
1 geklopt ei met zout
4 beschilderde rauwe eieren
100gr gehakte witte amandelen
poedersuiker
- Beschrijving:
Zeef de bloem in een grote kom met de suiker, het zout en het bakpoeder.
Klop de eieren met het vanille extract en het raspsel in een andere kom.
Kneed de blokjes boter snel door de bloem en voeg het eimengsel toe.Meng alles met een vork snel door elkaar. Maak een bal van het deeg en leg deze op een met bloem bestoven werkblad of aanrecht. Kneed het deeg kort tot het soepel aanvoelt.
Neem 3/4 deel van het deeg en rol dit tot een dikke sliert. Plak de uiteinden aan elkaar zodat een cirkel met een doorsnede van ong 24cm ontstaat. Bestrijk het deeg met een deel van het geklopte ei.
Druk de 4 eieren in het deeg, op gelijke afstand van elkaar. Maak van het overgebleven deeg weer een dikke sliert en snij daar 8 plakken van. Rol elke plak uit tot een lint en leg over elk ei kruislings 2 slierten deeg.
Bestrijk dit deeg weer met geklopt ei. Verdeel de gehakte amandelen over het deeg en bak de krans midden in de oven in 30 min. goudbruin of tot een sateprikker er droog uitkomt. Laat de krans afkoelen en versier met een mooi lint. Bestrooi de krans met poedersuiker.
Reacties op Paaskrans, Italiaanse
- Nog geen reacties op dit recept...