Pasen - Recept Griekse Paaskoekjes - koulourakia lambriatika
- Informatie:
- Bekeken: 868x
print recept
email recept
- Ingredienten:
-1 eetlepel bakpoeder
-snufje zout
-175 g zachte boter en 175 g suiker
-2 eieren
-100 ml melk
-rasp van 1/2 sinaasappel en 1/2 citroen
-enkele druppels vanille essence
-1 eierdooier met 1 eetlepel sinaasappelsap om te bestrijken
-sesamzaad
- Beschrijving:
-zeef de bloem, bakpoeder en snufje zout in een kom
-klop in een andere kom de boter en suiker met een mixer schuimig
-voeg de eieren er 1 voor 1 bij en giet de melk erbij
-roer sinaas en citroenschil en vanille essence erdoor
-voeg beetje bij beetje het bloemmengsel toe en klop alles tot een glad deeg
-kneed het deeg op een met bloem bestoven werkvlak tot het soepel en glad is
-laat nu 10 min rusten-verdeel het deeg in klompjes ter grootte van een walnoot en vorm ringen, slangen, krakelingen en rondjes
-zorg ervoor dat alle koekjes even groot zijn (anders zijn ze niet samen gaar)
-leg ze op een ingevette bakplaat
-bestrijk ze met het mengsel van eierdooier en sinaassap
-bestrooi de koekjes met sesamzaad en bak ze in 15 a 20 min gaar en lichtbruin
-laat ze afkoelen op een taartrooster
Reacties op Griekse Paaskoekjes - koulourakia lambriatika
- Nog geen reacties op dit recept...